Goedgevulde maaltijdsalade met kip

Ingrediënten (4 pers):

• 700 g panklare krielaardappelen
  
• 1 struik bleekselderij
• 4 el mayonaise
• 2 tl kerriepoeder
• 1 snufje zout
• 1 snufje peper
• 300 g gerookte kipfilet
• 400 g zoetzure appels
• 50 g walnoten
• 50 g rozijnen

Bereidingswijze:

Kook de krielaardappelen in ca. 15 min. gaar. Kook de bleekselderij in ca. 5 min. beetgaar en spoel onder koud stromend water af.
Klop in een grote kom de mayonaise, het kerriepoeder en zout en peper naar smaak tot een dikke saus.
Schep de krielaardappelen, de bleekselderij, de gerookte kipfilet, de appelstukjes, de walnoten en de rozijnen er voorzichtig doorheen.

Eet smakelijk!

Bron: jumbo.com