Nagerecht: winterfruit uit de wok

Ingrediënten (4 pers):

• 2 frizure appels ((bijv. Elstar), geschild en in schijfjes)
  
• 2 stevige handperen (geschild en in schijfjes)
• evt 50 g walnoten (grof gehakt)
• 4 el citroensap
• 2 el (bruine)basterdsuiker
• 6 el appelsap
• 1 tl kaneelpoeder
• 2 el rozijnen
• 2 el roomboter

Bereidingswijze:

Besprenkel de schijfjes appel en peer met citroensap. Verhit de boter in een wok en roerbak het fruit 1 min. op halfhoog vuur. Strooi de suiker erover en laat al roerend smelten. Voeg de appelsap, kaneel en rozijnen toe en laat 2 min. zachtjes meesudderen.
Roer van het vuur af de walnoten erdoor als je die hebt. Serveer direct, bijv. met een schepje zure room en kaneelwafeltjes.

Eet smakelijk!

Bron: ah.nl